El Aguaymanto (Physalis peruviana) conocido tambien como Cape Gooseberry es una de las frutas exóticas del Perú que destaca por su alto contenido de:
- vitamina A (1.1 mg / 100 g)
- vitamina C (28 mg / 100 g)
- complejo B (tiamina, niacina y B 12)
- hierro (0.34 mg / 100 g)
- fósforo (39 mg / 100 g)
- fibra, pectina, bioflavonoides, antioxidantes y carbohidratos.
